项城高寺张锦申:65岁创办红谷酒厂 古道热肠扶助乡里(图文)

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发布时间:2018-04-13 10:14:57
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 项城市高寺镇南临国家湿地公园汾泉河,作为“全国文明村镇”的这里文化底蕴深厚。日前,汾泉河畔一位年近七旬的倔老头张锦申情系桑梓,返乡高龄再创业的故事被众乡邻交口传颂。

项城高寺张锦申:65岁创办红谷酒厂 古道热肠扶助乡里

张锦申正在展厅高兴地展示自己酿出的第一批红谷酒

“这个老头腿勤”

近日,记者慕名赶到项城市高寺镇袁庄行政村,在位于该村的江河兰纯红谷酒厂内拜访了这位老人。老人话语不多,性情温和。陪同的项城市烟草局派驻该村的第一书记武海军任职已有一年半有余,对老人的情况较为了解,提起老人的事迹更是如数家珍。

据了解,年轻时代的张锦申就喜欢创业做事情。起先办过饲料厂,由于效益不好,看到农村建房有市场后,又办起了预制厂,生意随之有了起色。有些资金积累后,他开始寻求新的创业项目。由于市场考察准备不充分,以及受上游当时尚未关闭的造纸厂排水影响,在后来搞河滩养鸭同时利用河水养鱼的项目上,遭遇了沉重打击,他和合伙人一下子赔了近百万元。

挫折并未让他意志消沉,他从家乡方兴未艾的防水行业中看到商机,东挪西借了部分资金后,远赴北京、河北等地从事沥青防潮。由于肯吃苦,头脑活,有韧劲,事业终于风生水起。

由于常年操劳过度,张锦申身体出现了状况,2007年做了心脏搭桥手术后老人回乡休养。身体稍好些后,这位闲不住的老人便又寻思着做幼儿园和建酒厂的事情。由于幼儿园和酒厂的选址用地有交集,为了留住幼儿园在该村,张锦申把自己建酒厂的好地块置换给幼儿园,做地坪的钱也白搭了两万多元。最终,这个总投资30万元的幼儿园项目成功启动。现在,这个幼儿园已经投入使用,村里的孩子可以就近入学,也吸引了邻村的孩子来这里上学。

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张锦申正在车间对水质进行检测

“酿酒是个良心活”

谈及这次创业,张锦申说:“我从小就在酿酒作坊里长大的,对酿酒有独特的感情。回家这几年,我一直在筹划在我们村建一个属于自己的酒厂,想为自己、也为村里做点事情。”

考察市场、设备,选址,做地坪,拉院墙,做实验,申报商标、生产许可证等,经过一番忙碌,2015年10月7日,张锦申在国家工商行政管理局商标局成功注册江河兰。

他给自己的酒厂起了名字叫江河兰纯红谷酒厂,问及寓意,他说:“我觉得江河之大之辽阔,可以孕育万物。做酒就要志存高远,惠及乡亲们,要做良心事,酿良心酒。至于红谷,可以除湿排寒,所用原料全部是来自于延安的红谷子。”

事非经过不知难。张锦申为了使企业顺利投产,很多事都是自己一个人在努力。有一次,他一个人坐车先跑到江苏无锡考察发酵酒缸等,到景德镇考察酒瓶,到北京、河北考察酿酒工艺、聘请酿酒师,到延安武寨考察红谷,到西藏考察保健酒用的天然草药。短短一个月的时间里,他辗转9省市,行程上万公里,饿了就在车上吃、累了就在车上睡,创业迸发的激情如同年轻小伙儿一样充满活力……

一切就绪后,他开始进行试产。一万斤红谷子发酵后,结果由于工艺出现状况,只出了2000多斤酒,折合成本进行核算,一下子赔了几十万。他赶紧跑到北京,寻求技术支持,投入10多万元,派一名技师跟班学习。

经过一位有200多年家族酿酒历史的酿酒大师指导,他很快找到了失败的原因,形成了自己的一套生产工艺,那就是利用传统工艺与现代工艺相结合,经固态分层发酵,分级摘酒,精酿而成,生产出来的酒,性温驱寒,绵甜甘冽,浓香馥郁。

历经千辛万苦,2016年农历六月初一,投资150万的江河兰纯红谷酒厂正式投产运营了。目前,酒厂安排了30多人就业,极大地解决了当地贫困乡邻的实际困难。

酒香不怕巷子深。据该厂员工张洪章亲口介绍,其80多岁的爷爷由于早年在新疆天山务工劳作拉下的手抖症状,现在每天睡前喝半两红谷酒,两个月后症状明显减轻了。闻讯而来购酒的人们络绎不绝,这也为张锦申继续研发枸杞酒、玛咖酒等系列养生保健酒平添了自信。

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展厅一角

“第一网鱼先送给群众吃”

访谈中,驻村第一书记武海军对张锦申老人赞誉有加。他向记者回忆说,之前张总又承包了厂门前的坑塘,仅承包费两年就6000元,又先后投入了六七万进行了鱼塘改造,养殖了甲鱼、红鱼、草鱼等。年前腊月十六,张总搞了个“捕鱼节”,打出的第一网鱼无偿赠送给村里每家每户两条。

村里有位有过前科的村民张国华,在张总的帮助引领下,建设了养猪场,如今规模母猪存栏一百头,商品猪达到两千头,如今生活大有起色,人生步入了正轨。

为了美丽乡村建设,张总又先后对村中道路进行了绿化,大量种植了红叶、石楠、桂花等,设置了路灯,捐建村室,历年来为公益建设先后投入六七十万。去年,张总一家被政府有关部门评为“2016年项城市文明家庭”。

“哦,对了,给你透露个秘密,张总并不识字。”对于武书记的这个爆料,记者不禁对眼前这位老人肃然起敬。

桃李不言,下自成蹊。正如一位村民所言:“刚开始办酒厂的时候,说啥话的都有,都说这老头都奔七了,不好好享清福,还瞎折腾啥?万一赔了,还给子女心里添堵。没想到,倔老头真执着,顶着压力终于做成功了!现在,连年轻人都佩服他哩!”

是的,这份成功里蕴含着张锦申这位老人不懈的努力,折射着他强烈的实践精神以及敢于突破的勇气,很多事认准了坚持下去,总有一片属于自己的天空。


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